냉장고 파먹기! 사골육수로 끓이는 부대찌개 레시피

냉장고 파먹기! 사골육수로 끓이는 부대찌개 레시피

 

목차

1. 서론: 냉장고 속 재료 활용하기
2. 재료 준비
3. 양념장 만들기
4. 부대찌개 끓이기
5. 마무리 및 팁

1. 서론: 냉장고 속 재료 활용하기

냉장고 속에 자투리 재료들이 가득하다면? 버리기 아까운 재료들을 활용하여 맛있는 부대찌개를 끓여 보세요! 오늘은 구수한 사골육수를 기반으로 냉장고 속 다양한 재료를 넣어 푸짐하고 얼큰한 부대찌개를 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

2. 재료 준비

• 주재료: 사골육수, 김치, 햄, 소시지, 두부, 떡, 양파, 대파 등 (냉장고에 있는 재료 활용)
• 양념: 고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추 등 (기호에 따라 가감)

3. 양념장 만들기

1. 볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.
2. 양념의 매운 정도는 고춧가루의 양을 조절하여 맞춰주세요.

4. 부대찌개 끓이기

1. 냄비에 사골육수를 붓고 끓입니다.
2. 끓는 육수에 김치, 햄, 소시지, 두부, 떡, 양파 등 준비한 재료를 모두 넣습니다.
3. 만들어둔 양념장을 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 중불에서 10분 정도 끓이다가 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성입니다.

5. 마무리 및 팁

• 라면사리를 넣어 함께 끓여 먹으면 더욱 든든한 한 끼 식사가 됩니다.
• 냉장고에 남은 치즈를 넣어 먹으면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
• 찌개가 끓는 동안 간을 보고 부족한 부분은 소금이나 간장으로 조절해주세요.
• 다양한 종류의 햄과 소시지를 넣어 풍성한 맛을 즐겨보세요.

냉장고 속 재료들을 활용하여 나만의 특별한 부대찌개를 만들어 보세요!